Udang Masak Butter

Udang masak butter ialah hidangan yang popular dalam masakan Malaysia yang menggabungkan rasa lemak mentega, susu segar bersama rasa manis udang dan pedas cili padi Hidangan udang masak butter  menjadi pilihan utama bagi pencinta makanan laut.

Aroma Harum & Keenakan Udang Masak Butter

Udang yang dimasak dengan sempurna dalam campuran mentega, lada sulah atau cili padi serta  daun kari  menambakan lagi keenakannya. Rasanya yang lazat dan aroma harum mentega  serta daun kari  menjadikan hidangan ini salah satu hidangan yang paling dicari di restoran-restoran Malaysia.

Resepi Udang Masak Butter

Dalam resepi ini, udang mengalami transformasi lazat dengan sentuhan mentega yang memikat hati. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, anda boleh menikmati hidangan mewah ini di rumah.

Cara Buat Sarang Telur

1. Pukul ringan kuning telur.
2. Panaskan butter atau margerin bersama minyak masak dalam kuali. Bila minyak sudah panas, bentuk bulatan dengan senduk bulat.
3. Tuangkan kuning telur secara perlahan, biarkan jatuh ke dalam minyak panas. Teruskan memusing senduk untuk membentuk sarang telur sehingga keemasan.

Baca Juga:

Claypot Chicken Rice Viral

Cara Buat Karipap Ranggup

Udang Goreng Kunyit Paling Simple

 

Untuk Masak Udang

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 10 ekor udang, digoreng dengan sedikit garam dan lada sulah
• Minyak untuk menggoreng udang
• 3 ulas bawang putih, dicincang
• 6-8 tangkai cili padi, dihiris
• 5 tangkai daun kari
• 1/4 cawan susu cair atau susu segar
• Sedikit butter atau margerin untuk menumis
• Serbuk lada hitam atau putih (jika suka)
• Garam atau serbuk perasa secukup rasa

Cara-cara

1. Goreng udang hingga berubah warna dan masak. Angkat dan toskan minyaknya.
2. Panaskan butter atau margerin dalam kuali, tumis bawang putih, cili padi dan daun kari hingga garing serta harum.
3. Masukkan susu cair dan masak sebentar. Kemudian, masukkan udang yang telah digoreng, serbuk lada, dan garam secukup rasa.
4. Setelah semua bahan tercampur rata dan udang meresap rasa, hidangkan dalam pinggan dan taburkan sarang telur yang lembut di atasnya.

Okay, dah siap! Nikmatilah hidangan udang masak butter yang lazat ini bersama keluarga dan sahabat handai.

 

Tips Buat Udang Masak Butter Yang Sedap

Untuk memasak Udang Masak Butter yang benar-benar sedap seperti di restoran-restoran, berikut adalah beberapa tips yang perlu diambil kira:

• Pilih Udang Berkualiti Tinggi

Pastikan anda menggunakan udang yang segar dan berkualiti tinggi. Udang besar dengan kulit dan kepala biasanya memberikan lebih banyak rasa pada hidangan ini.

• Goreng Udang Dengan Sempurna

Goreng udang dengan cepat hingga berubah warna, tetapi jangan terlalu lama kerana udang dapat menjadi keras dan kering jika digoreng terlalu lama.

• Gunakan Mentega Berkualiti

Pilih mentega berkualiti tinggi untuk memberikan rasa ranggup dan berkrim pada hidangan anda. Anda juga boleh menggunakan campuran mentega dan minyak masak untuk menghindari mentega terbakar.

• Jangan Terlalu Banyak Garam

Berhati-hatilah dengan garam kerana mentega dan udang yang digunakan mungkin sudah mengandungi garam. Tambahkan garam secukup rasa pada tahap akhir setelah mencuba hidangan.

• Kawal Suhu Api

Pastikan suhu api di kuali anda adalah sederhana. Mentega mudah terbakar, jadi pastikan tidak menggunakannya pada suhu terlalu tinggi. Tumis bawang putih, cili dan daun kari dengan lembut hingga harum tanpa membakar menteganya.

• Perkaya Rasa dengan Susu Segar

Susu cair atau susu segar akan memberikan kelembutan dan kenikmatan kepada hidangan. Pastikan untuk mencampurnya dengan baik bersama bahan-bahan lain.

• Tambahkan Lada Secara Bertahap

Jika anda suka hidangan yang sedikit pedas, tambahkan lada hitam atau putih secara bertahap, sedikit demi sedikit. Ini membolehkan anda mengawal tahap kepedasan sesuai dengan selera anda.

• Sajikan Dengan Sarang Telur

Hidangan Udang Masak Butter sering disajikan dengan sarang telur. Pastikan anda memasak sarang telur dengan baik sehingga ia lembut dan berwarna keemasan.

• Hidangkan Dengan Segera

Hidangkan hidangan ini segera setelah masak untuk mengekalkan kelazatannya. Anda juga boleh menghiasnya dengan beberapa helai daun kari segar atau serbuk serai bagi penampilan yang lebih menarik.

• Sajian Kreatif

Untuk menghadirkan pengalaman seperti di restoran, hidangkan Udang Masak Butter ini dengan sentuhan kreatif seperti hiasan sayur-sayuran segar atau herba segar seperti daun ketumbar. Selain itu, hidangkan dengan nasi panas atau roti nan untuk menikmati kuahnya.

Dengan mengikuti tips-tips  ini serta mengasah kemahiran memasak, anda boleh mencipta hidangan Udang Masak Butter yang sama sedapnya seperti di restoran-restoran.Selamat mencuba!