Resepi Kek Coklat Kukus Sedap Dan Gebu

Kek Coklat KukusSEDAPNYA Kek Coklat Kukus. Apatah lagi, kalau ia gebu dan cair di mulut. Dari dapur Mamanet, dikongsikan satu resepi Kek Coklat Kukus, yang ringkas tetapi mempunyai rasa yang cukup enak.

 

Kek Coklat Kukus yang sedap bertekstur lembut dan gebu serta tidak terlalu manis.  Kek Coklat Kukus merupakan salah satu pilihan atau cara dalam membuat kek yang enak, selain daripada dibakar dalam oven sehingga menghasilkan variasi tekstur, aroma dan rasa yang berbeza-beza.

Bahan dan cara membuat Kek Coklat Kukus

Kek Coklat Kukus

Bahan-Bahan:

100 gram tepung gandum

100 gram gula pasir

50 gram serbuk koko

4 biji telur ayam

10 gram ovalet atau cake emulsifier

75 gram mentega (dicairkan)

½ gelas air mineral

½ gelas susu pekat manis

 

Bahan-bahan topping kek coklat kukus:

300 gm coklat masakan yang sudah dipotong kecil

1 sudu besar susu pekat

1/2 cawan susu cair

2 sudu besar mentega

1/4 cawan air panas

 

BACA INI

 

Cara Membuat Kek Kukus Coklat:Kek Coklat Kukus

  1. Pukul telur, gula pasir dan ovelet dengan putaran paling tinggi sehingga kembang dan putih.

 

  1. Kemudian, masukkan tepung gandum dan serbuk koko sambil diayak perlahan-lahan.

 

  1. Bancuhkan susu pekat manis dengan air, kacau rata kemudian baru dituang ke dalam adunan tadi.

 

  1. Masukkan pula mentega cair sambil dikacau rata.

 

  1. Sapukan loyang dengan sedikit mentega, kemudian tuang adunan tersebut ke dalam loyang.

 

  1. Kukuslah adunan tersebut selama 30 minit, sehingga mengembang dan masak.

 

  1. Biarkan sejuk, buat topping dan hias sebelum hidang. Rasanya yang enak pasti menggoda selera! Tak cukup sepotong pasti nak lagi. Bagi yang ada diabetes tu jangan makan banyak sangat ya!Kek Coklat Kukus

 

Cara buat topping kek coklat kukus:

 

  1. Panaskan susu cair dan susu pekat dengan kaedah double boiler.
  2. Masukkan coklat masakan dan kacau hingga cair.
  3. Padamkan api dan masukkan mentega dan kacau hingga cair.
  4. Curahkan 1/2 daripada topping cair yang masih panas hingga menutupi keseluruhan kek.
  5. Biarkan 15 – 30 minit supaya topping meresap ke dalam kek.
  6. Panaskan kembali topping yang lebih tadi dan masukkan air panas.
  7. Kacau hingga sebati dan curahkan lagi ke atas kek.
  8. Bila topping dan kek sudah sejuk, boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk sebelum dihidang.

P.S: Selamat mencuba resepi Kek Coklat Kukus dan jangan lupa berkongsi resepi ini dengan teman-teman anda ya!

 

Resepi Sumbangan  Dea Marissa

Leave a Reply