Khasiat labu kuning terlalu banyak. Selain mengandungi banyak nutrisi penting seperti vitamin A,B,C dan beta karoten, labu kuning juga termasuk dalam jenis buah yang rendah kalori, namun kaya dengan serat.
Labu kuning elok buat bayi, terutama setelah bayi berusia enam bulan ke atas. Kandungan nutrisi dan khasiat labu kuning serta teksturnya yang lembut memang sesuai buat bayi.
Untuk bayi, kita boleh memberikannya puri labu kuning. Ia boleh dicampur dengan buah-buahan, daging ayam ataupun jenis sayur-sayuran lainnya. Boleh juga diresbus, dikukus atau dipanggang dengan pelbagai variasi masakan.
Selain itu, boleh juga dibuat pancake, pie ataupun kudapan ringan yang sangat berkhasiat untuk anak-anak dan juga keluarga anda.
BERIKUT BEBERAPA KHASIAT LABU KUNING YANG PATUT DIKETAHUI:
- BETA KAROTEN
Kandungan beta karoten yang banyak sangat bagus untuk mengurangkan risiko kanser dan penyakit hati.
Di samping itu, warna kuning merupakan ciri khas yang menandakan labu ini mengandungi zat karotenoid yang cukup tinggi dengan beta karoten di dalamnya.
- SERAT
Khasiat labu kuning juga tidak terkecuali untuk menjaga kestabilan sistem penghadaman, sehingga bayi ataupun kita akan berasa kenyang dengan lebih lama.
Selain itu, serat juga dapat mengurangkan kemungkinan terjadinya penyakit seperti jantung, obesiti dan juga diabetis.
- MAGNESIUM
Magnesium sangat diperlukan oleh bayi dan juga kanak-kanak. Ini adalah kerana magnesium mampu membantu penyerapan kalsium oleh tulang sehingga membuatkan tulang dapat tumbuh dan membesar dengan lebih cepat.
- SUMBER ANTIOKSIDAN
Selain mengandungi kandungan mineral dan beberapa vitamin penting, labu kuning juga merupakan sumber antioksian.
Ianya bukan sahaja sangat diperlukan oleh tubuh bagi orang dewasa. Bahkan antioksidan biokimia yang berfungsi untuk melindungi serta mengurangkan efek oksidatif terhadap organ-organ tubuh yang sangat diperlukan oleh bayi dan juga kanak-kanak.
- VITAMIN A
Labu kuning juga kaya dengan vitamin A. Vitamin ini dapat membantu mempertahankan kesihatan mata bayi secara optimum. Pengambilan labu kuning juga dapat membantu peningkatkan penglihatan anak pada malam hari.
Melihatkan khasiat labu kuning yang begitu banyak, kita boleh menjadikannya sebagai salah satu menu wajib buat si manja kita. Buatlah menu labu kuning dengan menu yang bervariasi, sudah pasti kesayangan kita itu menyukainya!