ANDA suka makan nasi tomato? Teringin untuk membuatnya sendiri? Jom, try resepi dari Dapur Mamanet ini. Masakan ini diperbuat daripada bahan utamanya beras yang dimasak dengan air daripada perahan buah tomato atau pes tomato.
Nasi tomato sedap dinikmati untuk makan tengahari ataupun makan malam bersama hidangan serasinya Ayam Masak Merah dan Acar Timun.
Selain daripada rasanya yang unik, masakan ini mudah untuk dibuat sendiri dan ada berbagai-bagai cara atau resepi untuk membuat nasi ini. Dari Dapur Mamanet, dihasilkan satu resepi nasi tomato yang ringkas, senang untuk dimasak serta dijamin sedap!
Selamat Mencuba Resepi Nasi Tomato
Bahan-Bahan
* 500 gram beras, basuh dan toskan (boleh juga guna beras Basmathi)
* 5 sudu besar mentega cair
* 6 biji tomato (dibelah empat setiap satu)
* 2 kuib ayam
* 5 sudu besar sos tomato/pes tomato
* 2 biji bawang besar (dihiris halus)
* 4 biji bawag putih (dihiris halus)
* 2 cm halia (dititik)
* 4 cm kulit kayu manis
* 3 kuntum bunga lawang
* 3 kuntum bunga cengkih
* 3 biji buah pelaga
* Garam dan air secukupnya
* 1 helai daun pandan (disimpul)
Untuk Hiasan:
- Bawang goreng
- Daun bawang/sup/pudina (ikut kesukaan sendiri.
- Kismis, kacang peas, gajus (ikut kesukaan sendiri )
BACA INI
Cara Membuat Nasi Tomato:
- Rebus buah tomato bersama kuib ayam dengan air sehingga hancur.
- Setelah itu, tapis dan buang hampasnya. Ketepikan.
- Panaskan mentega, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan halia.
- Kemudian masukkan kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, pelaga sehingga kekuningan dan berbau harum.
- Selepas itu masukkan beras ke dalamnya dan kacau biarkan sehingga ia bersalut dengan mentaga serta sebati dengan bahan-bahan lain tadi.
- Kemudian masukkan air rebusan tomato dan kiub ayam tadi dan sos tomato/pes tomato. Biarkan mendidih seketika.
- Pastikan air dengan sukatan yang betul, letak daun panda dan biarkan nasi tersebut masak.
- Untuk mendapat hasil nasi tomato yang lebih sempurna, selang 15 minit kacau nasi tomato supaya kandungannya berbaur sebati.
- Setelah masak, taburlah di atasnya dengan bahan-bahan hiasan agar nasi tomato anda berbau wangi dan kelihatan lebih menarik.