Kek Tapak Kuda Nutella

Kek Tapak Kuda Nutella lazat dan memiliki kesederhanaannya yang unik.Kek Tapak Kuda Nutella menjadi  kegemaran ramai kerana kombinasi lapisan Nutella di antara kek lembut menciptakan rasa yang menggoda! Ia merupakan variasi menarik daripada kek tradisional. Di mana lapisan Nutella yang lazat diapit di antara dua lapisan kek yang lembut dan rangup. Gabungan rasa coklat dari kek dan  kaya kacang Nutella mencipta sensasi rasa yang  sukar untuk ditolak.

Kek Tapak Kuda Nutella

Berikut adalah resepi mudah untuk Kek Tapak Kuda Nutella yang sedap:

Bahan-bahan:

3 biji telur
150g gula
120g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
50g mentega cair
3 sudu besar Nutella

 

Baca Juga: Roti Gardenia

 

Cara-cara:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Sediakan loyang berbentuk segiempat berukuran kira-kira 20x20cm dengan meletakkan selembar kertas baking di dasarnya.

2. Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula sampai mengembang dan berwarna pucat.

3. Campur tepung gandum dan baking powder. Kemudian  ayak  ke dalam campuran telur dan gula. Pukul rata dengan gerakan melingkar.

4. Tuang mentega cair ke dalam adunan dan pukul lagi sehingga berbaur sebati.

5. Kemudian tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disiapkan dan ratakan permukaannya.

6. Cairkan  Nutella dalam microwave sebentar agar sedikit cair. Jadi,  lebih mudah untuk dioleskan.

7.Letakkan sedikit Nutella di atas adunan kek, tidak perlu meratakannya secara sempurna.Anda tidak perlu membuat lapisan Nutella yang rata dan licin di atas adunan.

Tetapi,  letakkan Nutella secara agak berkumpul di beberapa tempat. Ini akan menciptakan corak yang lebih kasual dan menghasilkan penampilan yang menarik pada kek setelah dibakar.

8. Gunakan pisau atau garfu untuk ‘mengacau’  Nutella dengan gerakan memutar, sehingga tercipta gaya seperti ‘tapak kuda’.

9. Bakar dalam oven selama sekitar 20-25 minit atau hingga kek masak dan permukaannya agak kering. Anda boleh menggunakan pencungkil gigi.Jika hasil tusukan yang dikeluarkan itu bersih, bermakna kek sudah masak

10. Keluarkan kek dari oven dan biarkan sedikit sejuk sebelum dipotong dan disajikan.

Selamat menikmati Kek Tapak Kuda Nutella yang lazat ini sebagai hidangan penutup atau kudapan minum petang!

Baca Juga: Resepi Kek Coklat Paling Viral

 

Tips Buat Kek yang Lebih Sedap

Berikut beberapa tips yang dapat membantu anda membuat Kek Tapak Kuda Nutella yang sedap:

Suhu Oven yang Tepat

Pastikan oven telah dipanaskan ke suhu yang tepat sebelum memasukkan kek. Suhu 180°C (350°F) umumnya ideal untuk kebanyakan resepi kek.

Ayak Tepung

Ayak tepung gandum dan baking powder sebelum dicampurkan ke adunan. Ini akan membantu menghindari gumpalan dan memastikan adunan sebati.

Pukul Telur dan Gula dengan Baik

Pastikan telur dan gula dipukul hingga mengembang dan berwarna pucat. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur kek yang ringan.

Jangan Berlebihan Mengaduk Adunan

Setelah tepung dimasukkan, aduk hanya sampai adunan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk atau ‘mengacau’ kerana membuat kek menjadi padat atau ‘bantat’.

Baca Juga: Resepi Karipap Inti Kentang

Mentega Cair yang Dicampurkan secara Lembut

Ketika menambahkan mentega cair ke adonan, campurkan dengan lembut agar adonan tidak kehilangan udara yang sudah diaduk sebelumnya.

Penggunaan Nutella

Untuk mendapatkan corak yang menarik, tuangkan Nutella dalam bentuk titik-titik tidak teratur di atas adunan kek. Setelah itu, buatlah corak dengan pisau atau spatula.

Panggang dengan Waktu yang Tepat

Pantau kek ketika proses membakar. Setiap oven biasanya berbeza, jadi lakukan tusukan dengan pencungkil gigi untuk memastikan kek tersebut masak dengan sempurna.

Jangan Terlalu Masak

Jika ingin mendapatkan  kek tyang etap lembut atau gebu, pastikan tidak membakarnya dengan terlalu lama. Ia boleh membuatkan kek menjadi kering. Keluarkan sedikit kek dari oven ketika menusuknya dengan pencungkil gigi. Untuk hasil terbaik, akan ada sedikit adunan yang  melekat.

Biarkan Sejuk Sebelum Dipotong

Setelah dibakar, biarkan kek sedikit sejuk di dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak penyejuk udara. Ini membantu kek mengeras dengan baik tanpa kehilangan kelembutannya.

Berani Eksperimen

Anda boleh menambahkan kacang cincang, serpihan coklat ataupun buah-buahan kering ke dalam adunan untuk memberikan dimensi rasa dan tekstur yang lebih.

Apapun, ‘practice makes perfect’. Jadi, jangan ragu-ragu untuk mencuba beberapa kali sehingga anda mendapatkan result yang sesuai dengan kehendak anda. Selamat mencuba!

 

Kredit gambar: Google