Kek Coklat Paling Sedap

Apabila rasa coklat yang enak bertemu dengan kelembutan sekeping kek, hasilnya adalah kek coklat dengan taburan coklat yang memukau. Rasanya sungguh enak dan sukar untuk digambarkan.

 

Kek Coklat Dihujani Coklat

Kombinasi sempurna antara kek yang lembut dan manis dengan taburan coklat yang rangup  memberikan pengalaman rasa yang tiada tandingan. Inilah resepi mudah untuk memuaskan nafsu anda menyukai  coklat!

Jom cuba!

Resepi Kek Coklat

Bahan-bahan:

1 ½ cawan tepung gandum

1 ½ cawan gula

¾ cawan koko serbuk

1 ½ sudu teh baking powder

1 ½ sudu teh soda bikarbonat

½ sudu teh garam

2 biji telur besar

1 cawan susu

½ cawan minyak sayuran

2 sudu teh esen vanila

1 cawan cip coklat gelap

Taburan coklat untuk hiasan

Baca Juga: Resepi Muffin Coklat

Cara-cara:

1. Panaskan ketuhar kepada 175 darjah Celsius. Sapu dan alas loyang kek dengan mentega dan tepung.

2. Dalam satu mangkuk besar, ayak tepung gandum, gula, koko serbuk, baking powder, soda bikarbonat, dan garam. Gaul rata.

3. Dalam mangkuk lain, pukul telur sehingga sebati. Masukkan susu, minyak sayuran, dan esen vanila. Kacau rata.

4. Campurkan campuran basah ke dalam campuran kering dan kacau sehingga semua bahan sebati dan tidak berketul.

5. Masukkan cip coklat gelap ke dalam adunan.

6. Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.

7. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 25-30 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Anda boleh menggunakan pencungkil gigi untuk memeriksa kek. Sekiranya tusukan tersebut keluar bersih, bermakna kek sudah masak.

8. Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk sebentar sebelum dikeluarkan dari loyang.

9. Selepas kek sejuk, taburkan taburan coklat di atasnya sebagai hiasan.

10. Kek coklat dengan taburan coklat siap dinikmati! Nikmati setiap gigitan yang penuh dengan kelembutan dan rasa coklat yang memukau.

Baca Juga: Resepi Kek Pandan Gebu Gebas

Tips Buat Kek Coklat Yang Lebih Enak & Sempurna

Berikut  beberapa tips untuk memastikan kek coklat dengan taburan coklat anda menjadi lebih enak dan sempurna:

Pilih Bahan Berkualiti Tinggi

Gunakan bahan-bahan berkualiti tinggi seperti koko serbuk berkualiti, coklat gelap yang baik, dan bahan-bahan segar lainnya. Ini akan memberikan rasa dan aroma yang lebih mendalam pada kek anda.

 Sukatan yang Tepat

Pastikan pengukuran bahan-bahan adalah tepat dan teliti. Pengukuran yang tidak tepat boleh mempengaruhi tekstur dan rasa kek.

Ayak Bahan Kering

Sebelum mencampur bahan kering seperti tepung, koko serbuk, baking powder, dan soda bikarbonat, ayaklah bahan-bahan tersebut. Ini akan membantu menghilangkan gumpalan dan menjadikannya lebih ringan.

Suhu Bahan

Pastikan semua bahan basah seperti telur, susu, dan minyak berada pada suhu bilik sebelum dicampurkan. Bahan yang memiliki suhu yang sama membantu menghasilkan adunan yang lebih rata.

Jangan Terlebih Kacau

Setelah mencampurkan adunan basah dan kering, kacau adunan hanya cukup sehingga bahan-bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengadun kerana ini boleh menghasilkan kek yang berat.

Tambahkan Cip Coklat dengan Bijak

Untuk menambahkan cip coklat gelap, pastikan anda mengadunnya dengan lembut ke dalam adunan. Jangan terlalu banyak mengadun agar kekekalan cip coklat tetap terjaga.

Pemanasan Ketuhar yang Betul

Panaskan ketuhar pada suhu yang ditetapkan dalam resepi. Jangan terlalu panas, kerana ini boleh menyebabkan kek garing di luar tetapi belum masak di dalam.

Gunakan Pencungkil Gigi

Untuk memastikan kek telah masak sepenuhnya, gunakan pencungkil  gigi. Masukkan ke dalam kek dan keluarkan. Jika tusukan keluar bersih tanpa adunan yang melekat, kek sudah siap.

 

Baca Juga: Resepi Karipap Inti Kari Kentang

 

Taburan Coklat yang Kreatif

Berikan sentuhan kreatif dengan taburan coklat. Anda boleh menggunakan chocolate rice,  cip coklat  atau hirisan coklat yang lebih besar untuk hiasan.

Biarkan Sejuk Sebelum Potong

Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong. Ini akan membantu menjaga kelembutan kek dan memastikan bahagian tengah tidak hancur.

Semoga denga mengikuti tips-tips ini, anda akan dapat menghasilkan kek coklat dengan taburan coklat yang memikat dan lazat dalam setiap sajian. Selamat mencuba!