Kek sentiasa menjadi kegemaran ramai kerana kenikmatannya yang tiada bandingan. Terdapat dalam pelbagai rasa seperti coklat, vanilla, lemon dan strawberi, kek dihias dengan krim, buah segar ataupun coklat parut. Jom cuba 5 resepi kek viral yang menarik perhatian.
Cara Buat Kek Yang Sedap & Tak ‘Bantat’
Rasai kelazatan resepi-resepi ini dan nikmati momen indah ketika menikmatinya di setiap suapan. Tapi sebelum itu, ketahui terlebih dahulu cara untuk membuat kek yang lebih enak dan tidak ‘bantat’.
Berikut adalah tips untuk membuat kek yang enak:
- Gunakan bahan berkualiti tinggi.
- Ikuti resepi dengan teliti dan ukur bahan dengan betul.
- Pastikan telur pada suhu bilik.
- Campur adunan dengan lembut, jangan overmix.
- Gunakan ukuran loyang yang sesuai.
- Pra-panaskan oven sebelum memasak.
- Cek tahap kemasakannya dengan menusukkan pencungkil gigi.
- Biarkan kek sejuk sebelum dihias atau dipotong.
- Eksperimen dengan perisa tambahan.
- Berlatih dan bersabarlah untuk hasil terbaik.
Jom Cuba!
5 Resepi Kek Viral
Kek Red Velvet
Bahan-Bahan:
2 1/2 cawan tepung gandum
Satu 1/2 cawan gula
Satu sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
Satu sudu teh garam
sudu teh serbuk koko
1 1/2 cawan minyak sayuran
1 cawan susu (suhu bilik)
2 biji telur (suhu bilik)
2 sudu teh pewarna makanan merah
1 sudu teh ekstrak vanila
1 sudu teh cuka putih
Cara Membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 175°C, sediakan acuan kek.
2 .Campurkan tepung, gula, baking powder, soda bikarbonat, garam, dan serbuk koko.
3. Kacau minyak, susu, telur, pewarna makanan merah, dan esen vanila.
4. Campurkan bahan basah ke dalam bahan kering, aduk hingga rata.
5. Tambahkan cuka putih, aduk rata. Tuangkan adunan ke dalam acuan.
6. Bakar selama 25-30 minit atau sehingga tusukkan pencungkil gigi yang dimasukkan ke dalam kek keluar bersih.
7. Biarkan kek sejuk, kemudian hias sesuai selera.
Nota: Selamat mencuba Red Velvet cake yang lazat dan mudah dibuat.
Baca Juga: Kek Coklat Paling Sedap
Kek Tiramisu
Bahan-bahan:
250g keju krim, suhu bilik
1/2 cawan gula
1 cawan krim pekat
1 cawan espresso atau kopi pekat yang sejuk
Biskut cream cracker (ikut keperluan)
Serbuk koko untuk taburan
Cara Membuat:
1. Pukul keju krim dan gula hingga lembut.
2. Pukul krim pekat hingga mengembang.
3. Campurkan krim pekat ke dalam adunan keju krim.
4. Celupkan biskut ke dalam espresso, susun di dasar acuan.
5. Ratakan adunan keju krim di atasnya.
6. Susun lagi lapisan biskut dan adunan keju krim, ulangi sehingga habis.
7. Taburkan serbuk koko di atasnya.
8.Simpan dalam peti sejuk selama 4 jam atau semalaman.
9.Taburkan serbuk koko sebelum dihidangkan.
Nota: Resepi ini menghasilkan Kek Tiramisu yang enak dengan cara yang mudah. Selamat mencuba!
Kek Lemon
Bahan-bahan:
1 1/2 cawan tepung gandum
1 cawan gula
1/2 cawan minyak sayuran
3 biji telur
1/2 cawan susu (suhu bilik)
Kulit lemon parut (dari 2-3 buah lemon)
2 sudu teh jus lemon
1 1/2 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh garam
Cara Membuat:
Panaskan oven pada suhu 175°C. Siapkan acuan kek dengan mengoles minyak atau menggunakan kertas pembakar.
Campurkan tepung gandum, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
Kocok telur hingga lembut dalam mangkuk lain. Tambahkan minyak, susu, jus lemon, dan kulit lemon parut. Kocok hingga bercampur rata.
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga rata, jangan terlalu berlebihan.
Tuangkan adonan ke dalam acuan kek yang telah disiapkan.
Panggang selama sekitar 25-30 minit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kek keluar bersih.
Keluarkan dari oven dan biarkan mendingin dalam acuan sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Boleh taburi dengan gula tepung atau hias dengan glasur lemon, jika diinginkan.
Sajikan dan nikmati!
Nota: Resepi ini menghasilkan kek lemon yang lazat dan mudah dibuat. Selamat mencuba!
Baca Juga: Resepi Tauhu Kukus Lembut
Kek Carrot
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
2 cawan carrot parut
1 1/2 cawan gula
1 cawan minyak sayuran
4 biji telur
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh kayu manis
1/2 cawan kismis (optional)
1/2 cawan kacang walnut (optional)
Cara Membuat:
1.Panaskan oven 175°C. Sediakan acuan kek dengan minyak atau kertas pembakar.
2.Campur tepung, baking powder, soda bikarbonat, garam dan kayu manis dalam mangkuk besar.
3. Pukul gula dan minyak hingga rata. Masukkan telur satu per satu sambil dikacau.
4. Campur bahan basah ke kering, kacau rata.
5. Masukkan parutan carrot, tambah kismis dan kacang walnut (jika suka)
6. Tuang adunan ke acuan kek.
7. Bakar sekitar 40-45 minit atau hingga tusukkan pencungkil gigi bersih.
8. Biarkan sejuk dalam acuan sebelum pindahkan ke dalam peti ais bahagian sejuk.
9. Kek carrot siap untuk dihidangkan selepas disejukkan.
Nota: Selamat mencuba resepi Kek Carrot yang simple dan sedap ini.
Rainbow Cake
Bahan-bahan:
2 1/2 cawan tepung gandum
2 1/2 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh garam
1 1/4 cawan gula
3/4 cawan mentega lembut
3 biji telur
1 cawan susu
1 sudu teh esen vanila
Pewarna makanan berbagai warna (merah, kuning, hijau, biru, ungu, dll.)
Cara Membuat:
1.Panaskan oven 175°C. Sedia acuan dengan kertas pembakar.
2. Campur tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
3. Pukul gula dan mentega hingga lembut.
4. Pukul telur, tambah vanila.
6. Campur tepung dan susu secara bergantian ke dalam adunan telur.
7. Bahagikan adunan, tambahkan pewarna makanan.
8. Tuang adunan berwarna secara bergantian ke dalam acuan.
9. Bakar 20-25 minit sehingga masak.
10. Biarkan sejuk sebelum dihias cantik.
11. Sedia untuk dinikmati!
Nota: Selamat mencuba Resepi Rainbow Cake atau Kek Pelangi yang ceria ini.
2 thoughts on “Kek Viral: 5 Resepi Kek Wajib Dicuba”