Teh adalah minuman yang berasal dari daun Camellia sinensis, tumbuhan yang tumbuh di pelbagai kawasan dunia, terutamanya di Asia. Teh telah menjadi minuman yang sangat popular di seluruh dunia dan mempunyai sejarah yang panjang sebagai sebahagian daripada budaya dan tradisi di pelbagai negara.
Kafien Dalam Teh Lebih Rendah
Proses pembuatannya melibatkan pengolahan daun teh segar, yang biasanya dijemur, proses pengoksidaan dan ‘diperam’ sebelum dikeringkan. Proses ini menghasilkan pelbagai jenisnya dengan rasa, aroma dan warna yang berbeza.
Ia mempunyai berbagai manfaat untuk kesihatan. Sebagai contoh, ia mengandungi antioksida seperti katekin yang boleh membantu melindungi badan daripada kerosakan oksidatif. Ia juga boleh membantu meningkatkan perasaan relaks dan tumpuan kerana mengandungi kafein, walaupun kandungan kafein di dalamnya, selalunya lebih rendah daripada kopi.
Dengan pelbagai rasa dan jenisnya, ia telah menjadi lebih daripada sekadar minuman harian. Ia juga merupakan sebahagian penting daripada kehidupan sosial dan budaya di seluruh dunia.
Khasiat Teh Untuk Kesihatan
Mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat bagi kesihatan manusia. Beberapa manfaat utamanya termasuk:
-
Sumber Antioksidan
Mengandungi antioksidan, seperti katekin yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerosakan oksidatif dan mengurangi risiko penyakit kronik seperti kanser dan penyakit jantung.
-
Meningkatkan Kesihatan Jantung
Pengambilannya secara teratur telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung. Ia mampu membantu mengawal tekanan darah, meningkatkan kolesterol baik (HDL) dan mengurangkan risiko pembentukan plak di arteri.
-
Manfaat untuk Kesihatan Mental
Kandungan kafein di dalamnya dapat membantu meningkatkan rasa waspada dan meningkatkan fungsi otak. Ia juga mengandung asid amino L-teanin yang dapat memberikan rasa relaks dan menenangkan sehingga membantu mengurangkan stres dan kerisauan.
-
Menyokong Penurunan Berat Badan
Beberapa jenis, terutama yang hijau, telah dikaitkan dengan penurunan berat badan.Yang hijau ini dapat meningkatkan metabolisme dan membantu dalam proses pembakaran lemak.
-
Mengurangi Risiko Diabetes Tahap 2
Pengambilannya secara teratur juga dapat membantu mengendalikan gula darah sehingga mengurangi risiko diabetes tahap 2
Baca Juga:
Cara Menurunkan Kolesterol
Teh Tarik Kaw, Jom Buat Sendiri!
-
Mengandung Vitamin dan Mineral
Mengandungi berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B dan fluorida yang dapat menyokong kesihatan tulang dan gigi.
-
Meningkatkan Sistem Ketahanan Tubuh
Antioksidan di dalamnya dapat memperkuat sistem ketahanan tubuh, membantu melawan infeksi dan penyakit.
-
Efek Anti-Radang
Yang jenis hijau dan jenis herba tertentu memiliki sifat anti-radang dan dapat membantu meredakan gejala penyakit peradangan seperti arthritis.
-
Menyokong Sistem Pencernaan
Teh peppermint atau halia dapat membantu meredakan gangguan pencernaan seperti perut kembung, mual dan diare.
Nota: Khasiatnya sangat bervariasi, bergantung pada jenisnya dan bagaimana ia disediakan. Selain itu, pengambilan secara berlebihan kafein juga harus dihindari, terutama bagi mereka yang sensitif terhadap kafein.
Sebaiknya dapatkan nasihat pakar pemakanan atau diet, jika mempunyai sebarang pertanyaan atau kebimbangan tentang pengambilan minuman ini dalam diet anda.
Jenis-Jenis Teh
Memiliki beberapa jenis dan masing-masing jenis memiliki karakter rasa dan khasiat atau kebaikan yang berbeza.. Berikut adalah beberapa jenis yang paling umum:
-
Teh Hitam
Jenis hitam adalah jenis teh yang paling teroksidaan.Mempunyai rasa yang kuat dan berwarna gelap. Kandungan kafein jenis hitam ini biasanya lebih tinggi daripada jenis-jenis lainnya. Teh hitam telah dikaitkan dengan kebaikan bagi kesihatan jantung, meningkatkan energi dan meningkatkan konsentrasi.
-
Teh Hijau
Yang hijau mengalami pengoksidaan lebih sedikit dibandingkan yang hitam. Ini membuatnya memiliki rasa yang lebih ringan dan warna yang lebih terang. Yang hijau kaya akan antioksidan, terutama katekin, yang memiliki berbagai manfaat kesihatan termasuk melawan kanser, menyokong metabolisme dan meningkatkan kesihatan kulit.
-
Teh Putih
Manakala yang putih ini adalah jenis yang paling sedikit teroksidaan. Ia memiliki rasa yang lembut dan warna yang sangat terang.Jenis putih juga mengandung banyak antioksidan dan dikaitkan dengan kebaikan kesihatan yang serupa dengan teh hijau.
-
Teh Oolong
Ia berada di antara teh hijau dan teh hitam dalam perkara yang berkaitan dengan tahap pengoksidaan. Memiliki pelbagai rasa, dari ringan hingga cenderung beraroma. Jenis oolong juga mengandung katekin dan mempunyai khasiat yang mirip dengan yang hijau.
-
Teh Herba
Tidak berasal dari daun Camellia sinensis, melainkan dari berbagai tumbuhan, rempah-rempah, dan buah-buahan. Beberapa contoh teh herba termasuk peppermint, chamomiledan hibiscus. Jenis ini biasanya bebas kafein dan memiliki berbagai manfaat, termasuk meredakan gangguan tidur, meredakan perut kembung dan meningkatkan pencernaan.
-
Teh Kombucha
Merupakan jenis yang diperam dengan menggunakan bakteri dan ragi tertentu. Ini adalah minuman probiotik yang dapat meningkatkan kesihatan pencernaan serta memberikan energi.Setiap jenisnya mempunyai karakter unik dan kebaikan tersendiri.