Kalau anda peminat kek batik, anda wajib cuba Kek Batik Cheese ini! Gabungan rasa coklat yang kaya dengan lelehan cheese yang lemak dan berkrim memang padu.

Resepi  Kek Batik ini mudah diikuti dan pasti memikat hati seisi keluarga apabila menikmati. Jom kita tengok cara nak buat!

Cara Mudah Buat Kek Batik

Bahan-Bahan:

• 250g biskut Marie
• 200g mentega
• 200g susu pekat manis
• 50g serbuk koko
• 100ml air panas

Bahan-Bahan untuk Topping Cheese:

• 250g cream cheese (lembutkan pada suhu bilik)
• 50g gula aising
• 1 sudu kecil esen vanila
• 100ml whipping cream

 

Cuba Juga:

Kek Lemon Gebu Yang Senang Dibuat

Kek Tapak Kuda Nutella

 

 

Cara-Cara Penyediaan:

Langkah 1

Sediakan Adunan

• Cairkan mentega dalam kuali menggunakan api kecil.
• Masukkan susu pekat manis, serbuk koko, dan air panas. Kacau hingga sebati dan pekat.
• Masukkan biskut Marie yang telah dipatahkan kecil. Gaul rata supaya semua biskut bersalut coklat.
• Tekan adunan ke dalam loyang yang telah dilapik dengan plastik atau baking paper. Ratakan dan ketepikan.

Langkah 2

Buat Topping Cheese

• Pukul cream cheese hingga lembut dan gebu.
• Masukkan gula aising dan esen vanila. Kacau rata.
• Tambah whipping cream dan terus pukul hingga adunan menjadi tebal dan berkrim.

Langkah 3

Hias Kek

• Tuangkan topping cheese ke atas kek batik yang telah diratakan tadi.
• Sejukkan dalam peti ais selama 4-6 jam atau hingga kek betul-betul keras.
• Untuk hiasan, boleh taburkan serbuk koko, coklat parut atau biskut hancur di atasnya.

Tips Tambahan

• Gunakan biskut Marie atau biskut kegemaran anda.
• Jika nak rasa lebih mewah, tambahkan kepingan coklat gelap dalam topping cheese.
• Pastikan adunan cheese tidak terlalu cair untuk mendapatkan lapisan yang cantik.

Soalan Lazim tentang Kek Batik Cheese

1. Berapa lama ia boleh tahan?

Boleh tahan sehingga 5-7 hari jika disimpan dalam peti ais.

2. Boleh tak guna cream cheese jenama lain?

Ya, boleh. Pilih cream cheese yang berkualiti untuk rasa terbaik.

Selamat mencuba!